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Cocinas de gas, vitrocerámicas o de inducción, ventajas y desventajas

Cocinas de inducción en la Costa Dorada

Nuestros clientes en la Costa Dorada nos han preguntado por las ventajas y desventajas de los tres tipos de cocinas (gas, vitrocerámica o inducción) Razón por la cual, hoy, vamos a abarcar el tema de las principales diferencias para que a la hora de decidir, elijáis la más adecuada según vuestros gustos o necesidades.

Cocinas de gas

La cocina de gas tiene ciertas ventajas, como que calienta más rápido que la otras lo cual viene muy bien cuando se tiene un poco de prisa, se puede cocinar con cualquier tipo de recipiente y su consumo es más económico, lo que las convierte en las más baratas.
Por otro lado, limpiarlas resulta una tarea bastante más engorrosa que en otros modelos, puesto que hay que desmontar los fogones y limpiar cada una de sus partes. Además, si funcionan con butano, dependeremos del reparto y hay que reservar un espacio para colocar la bombona, estar alerta para que no se acabe, etc. Este tipo de cocinas también requieren un mayor mantenimiento que el resto, más revisiones periódicas y hay que tener en cuenta que es más complicado controlar la temperatura deseada para cocinar.

Vitrocerámicas

Hoy por hoy, es probablemente la más utilizada en los hogares. Puede que sea la más elegida porque la placa es más económica que la de inducción, se limpia con facilidad y conserva bien el calor después de apagarla, pudiendo aprovecharlo para terminar de cocinar con el calor residual- También permite la utilización de todo tipo de recipientes.
Sin embargo, aunque limpiarlas es más fácil que las cocinas de gas, hay que utilizar siempre los productos adecuados. También hay que tener en cuenta que tardan más en calentar que las de gas o las de inducción, por lo que consumen más energía.

Cocinas de inducción

Este tipo de cocinas se calientan muy rápidamente, más que las vitrocerámicas, por lo que consumen menos energía. Además, son sencillas de limpiar en comparación con las de gas, y permiten regular con precisión la temperatura para cocinar. Algunos modelos incluso incluyen funciones de programación para que se apaguen cuando lo establezcamos. Otra ventaja es que, como el calor se aplica directamente sobre la base del recipiente, la placa no se calienta.
El inconveniente de las cocinas de inducción es su elevado precio y que necesita de recipientes específicos para cocinar con ella. Éstos deben ser de material ferromagnético.

 

 

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