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Bodegas y jornadas gastronómicas en la Costa Dorada

Bodegas y jornadas gastronómicas en la Costa Dorada

Por sus excelentes vinos, sus productos con denominación de origen o sus jornadas gastronómicas, la Costa Dorada es el lugar idóneo para una escapada gastronómica.

Saborear un vino es saborear un paisaje y en la Costa Dorada este aforismo es una verdad que justifica en sí misma la escapada. En estas tierras, el cultivo de la uva y la elaboración de vino es una actividad que viene de hace muchas generaciones.
De ello da fiel testimonio la Cartuja de Santa María de Escaladei, donde tuvo origen esta tradición vitivinícola en el Priorat, también las “catedrales del vino” de célebres arquitectos como César Martinell o Josep Puig i Cadafalch, pero, en especial, las cinco denominaciones de origen que producen las comarcas de la región: Priorat, Montsant, Penedés, Conca de Barberà y Tarragona. Además, parte de esta región está incluido dentro de la Denominación de Origen Cava. Como el vino, estos son otros atractivos con mucho gusto para un recorrido por la Costa Dorada.

Las bodegas modernistas de Tarragona

La belleza arquitectónica de estas bodegas o castillos del vino es especialmente abundante en las comarcas de la Conca de Barberà, el Priorat y el Alt Camp a raíz del auge del cooperativismo agrario catalán desde finales del siglo XIX.
El Celler del Sindicat Agrícola de L’Espluga de Francolí, obra de 1912 de Domenech i Roura, que acoge un museo del vino; la Cooperativa Agrícola de Barberà de la Conca; la bodega del Sarral; la Cooperativa de Rocafort de Queralt -la primera construcción de uso agrícola diseñada por Martinell o Brunet, la de Falset, un edificio modernista de 1919 construido por un discípulo de Antoni Gaudí, Cèsar Martinell; y la de Vila-Rodona, de Martinell i Brunet son las más representativas.

De bodegas por el Priorat

La región del Priorat cuenta con aproximadamente 50 de bodegas visitables enmarcadas en la DOC Priorat y DO Montsant. La de la Cooperativa Agrícola Falset-Marçà, es la más destacatada por su arquitectura modernista, pero también por las visitas que incluyen cata de vino y vermut.

Calçotadas, xatonadas y jornadas gastronómicas

Casi todos los municipios de la región celebran jornadas gastronómicas para dar a conocer sus especialidades locales. Más que famosas son las calçotades de la localidad de Valls en enero y las xatonadas populares del Baix Penedès en febrero y marzo. Otras de las más famosas son las del calamar en Salou, del pulpo en Mont-roig del Camp, del atún en L’Hospitalet de l’Infant y del aceite, de noviembre a febrero, en las cooperativas.

 

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